カツ・ステーキ専門店 さわや

長岡及びその近郊ではなかなかお目にかかれない『牛かつ』。
洋食屋さんではビーフカツと呼ばれる、それですね。

もう高校生の時から通っていますので相当のお付き合いです。
衣は薄く中のお肉はミディアムレア状態。
でもお肉にはちゃんと火が入っている、『温かい生』の状態。
これをこのお店のスタイル和からし醤油で食します。

他を否定するわけではないですが牛肉に最高に合うソースは醤油だと思っています。

他にはスタミナ焼き、巻き揚げ、クリームコロッケも美味です。
お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。
期待は裏切らせませんよ！

そうそう、このお店のもう一つのお勧めポイント・・・、ごはんがとにかく美味いです♪
住所: 新潟県長岡市大島本町4丁目104-16
電話 : 0258-29-0828