Orga （オーガ）

新発田駅近辺で食べログを検索していたらランキングが1位になっていたのがこちらのOrgaさん。

書き込みには『ロブションで磨いた腕・・・』とあり、あのジョエル・ロブション氏の流れを汲むシェフが新発田にいるなんて、と期待度Maxで予約の電話を入れました。

ところがランチはあいにく予約で満席で午後1時半位にお席が空けばご案内できますと言う事だったので、それくらいの時間にお邪魔してみました。


お店はこじんまりとして、シェフが全体に気を配るには丁度良い大きさです。

ランチとランチのコースがあり、僕らはコースをオーダー・・・、最初のお皿が出て来るまでかなり時間がかかりましたがアペは見事な出来栄え♪

メインも美味しく、ﾃﾞｻﾞｰﾄのレベルが高く大変満足しました。

食べﾛｸﾞではイタリアンの分類になっていましたが、技法としてはやはりﾌﾚﾝﾁだと思います。

道から良く見えるので隠れ家っぽくはありませんが、たまに行くなら・・・、そういうお店にしてもｲｲかも知れませんよ♪
住所: 新潟県新発田市豊町4-8-31
電話 : 0254-26-6778