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食彩工房そばの華

水蕎麦で風味を味わう

2015年08月08日

浦佐にありますこちらのお店。
お蕎麦を註文すると水蕎麦が運ばれてきます。
お水でお蕎麦を先ずは食す。
これは余程蕎麦に自信が無いと出せません。
ゆえに蕎麦には相当のこだわりがあります。

そしてサイドメニューでﾒｯﾁｬ美味いのが揚げそばがき。
そばがきは揚げた方が断然うまい！
住所: 新潟県南魚沼市茗荷沢474-1
電話 : 025-775-7225

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