手打ち中華そば　ケンチャンラーメン山形

食べ初めはここでしょ、って事で行って来ました。

メニューは中華そばとつけそばのみ。

主役は何と言っても、自家製の極太麺。
強力粉など数種類の小麦粉をブレンドし、噛めば歯を押し返す程の力強い麺です。小麦粉の美味さがしっかりと感じられます。
スープも個性的で豚ガラの旨味と魚介の強烈な風味を組み合わせたWスープ。
香りがいい国産煮干しと利尻昆布を大量に使用しているとのこと。

具はネギ、チャーシュー、海苔、細切りメンマ、無料で入れて貰える脂身。トッピングは煮玉子、角切りチャーシュー、メンマ増量とシンプル。

麺の量は普通でも３００グラムとボリュームがあり、他に小盛、レディース盛、もちろん大盛も。
味も薄め、普通、濃いめと選べ、油も少なめ、普通、多めと選択出来ます。
オススメは味濃いめの油普通かな。
もちろん今回も美味しく頂きました。ご馳走様でした(^O^)/
店内も木の温もりが感じられ清潔感があり、カウンター、フロア、小上がりもあるので、ファミリーでも問題なし。お昼時は常に満席でフロアも待ち客で埋め尽くされますがf^_^;
店長の気配り、店員さんの対応も素晴らしいので安心して利用出来ます。
営業時間は平日１１時から１４時の３時間のみ。
土日は１１時から２０時までですが、麺がなくなり次第終了。
定休日は月曜日と第一日曜日。
カウンター６席、テーブル１２席、座敷１２席。
駐車場１２台(無料)
山形駅より車で約１０分。
因みにこの日は日曜日、５時半の来店で食券番号は１８２番。閉店までだと３００近くまでなりそうな感じです。
住所: 山形市西田２ー１ー１７
電話 : 023-647-0086