らー麺Do･Ni･Bo

ここは｢名のないぅ旨店｣が煮干しラーメンの専門店としてリニューアルオープンしたラーメンどにぼ。
前店も言ったことがなかったので、初来店となりました。山形では珍しく朝ラーメンを提供してます。
需要があるのか心配なとこですが。
さて、今回注文したのは、１７～２０時限定の夜Do･Ni･Bo豚骨醤油。
太麺で煮干しと豚骨のWスープ。背脂とニンニク入りのドロドロ系。
具は背脂、ニンニク、しなちく、ネギ、チャーシュー。
結論から言うとオススメ出来ません。メニューには煮干しが嫌いな方はご遠慮ください。と、書いてありましたが、それ以前に豚の匂いが臭いです(;~∧~;)煮干しの感じが打ち消されてます。チャーシューも殆どが脂身で、麺もイマイチ。
嫁、子供が注文したNi･Bo醤油海老ワンタンも味見しましたが、煮干し感は少なく、しょっぱさが尖ってます。ワンタンも箸で掴もうとするとドロドロになって具と一緒に食べる事が出来ませんでした。
２度目はないと思います。

営業時間８時～１４時半、１７時～２０時
定休日、火曜日
カウンター６席、テーブル１４席、座敷８席、キッズルーム４席。
駐車場１２台(無料)
山形道蔵王ICより車で１０分、山形県警察署向。
住所: 山形市南原町１ー２０ー２３
電話 : 023-664-3139