加納放のブログ一覧

とあるブログで思いだした。ウチの餃子の食べ方。

餃子の時は餃子(＋汁物)のみ、ご飯その他おかず無しだったわけですが。
子供の頃はあまり疑問に思わなかったんですよ。

むしろ、何でラーメンに餃子なの？とか(そう言えばラーメン屋の餃子の数の少なさに驚き愕然とした記憶もあったような)
餃子は餃子だけで食う、のが普通だったんですよね。
食卓の上も、焼き餃子と水餃子の二種類が皿に山盛り。皿が空いたらさらに盛る。
昔は皮から手作りしてて、餡にニンニクは入れないで生姜たっぷり(これは今もですが)ってのが、ウチの餃子の味でした。

成人してから、この食べ方って……と何となく疑問に思っていたら、去年末の祖母の13回忌法要の時に理由が判明。

祖父「おばあさんは大陸生まれやったから(以下ry」

当時の大陸と言えば満州ですよ。
なるほど、あの餃子は満州生まれの祖母譲りの料理だったんだな、と思わず納得。

カレーは母親から習って作れるようにはなったけど、餃子だけは作れないんだよなあ……(包むのが下手だから)

って書いてたら、無性に餃子が食べたくてたまんなくなってきたorz