びわこ食堂

味噌で白菜と鶏肉をグツグツ煮て食べる。
シンプルな鍋料理です。
白菜の甘みと味噌の塩味が程よく絡んで、美味しかったです。
締めは、うどんが定番のようです。

とりやさい鍋で使用している味噌は、持ち帰り用として店内で販売していました。

カーナビで場所を電話番号入力で検索すると、カロッツェリア楽ナビ(2006年版DVD)では、｢びわこ食品｣が検索されました。
同じ敷地で、びわこ食品が味噌を製造しているようです。
住所: 滋賀県長浜市高月町井口1378
電話 : 0749-85-2510