栄屋ミルクホール　チャーシューメン

地下鉄・淡路町駅＆小川町駅から徒歩数分
「栄屋ミルクホール」

初訪問

外観も店内も
昭和にタイムスリップしたかのような店構え

コレは期待大


中に入り
店員さんに口答で注文したのは
チャーシューメン￥930＋大盛り￥100　ナリ♪



具は
ほうれん草・メンマ・刻みネギ
そしてチャーシュー

見た目がシンプルだケド
このシンプルさが逆にイイね


スープは
あっさりさっぱり醤油味

まさしく昔ながらの中華そば


麺は
細麺ストレート

茹で加減はちょっと柔らかめ


チャーシューは4枚
厚さは5ミリぐらい
脂身は殆ど無いパサ系

歯応えがあって
噛むたびに肉の旨みが広がってきまつ

昔は
ラーメンのチャーシューと言えばこんな感じだったねぃ♪


完食

普段は
豚骨醤油でコッテリなラーメンが大好きだケドも
何度食べても飽きない
こういうあっさりさっぱり系もイイのよね～

子供の頃
大好きで食べていた中華そばを思い出させる
懐かしい味の一杯だったなぁ♪♪