黒須　特製醤油蕎麦

神保町駅から徒歩数分
目立たない路地裏に在る
「神保町　黒須」
初訪問


入口左手の券売機で
特製醤油蕎麦￥1000
替玉￥100をポチっとな～♪






あっという間に着丼
見た目がキレイだね～☆
(*^^*)

隣の女子大生は
着丼したラーメンを見て
「キレイ♪　美人ラーメンだ～（はぁと）」と
上手い事を言ってますたｗ
(≧∇≦)


無化調のスープは
ほのかに柑橘系の味わい

黄金色のスープにパンチは無いが
このたっぷりの鶏油が力強さを後押し


麺は細麺ストレート
全粒紛入り

わりと固めで
麺の1本1本をしっかりと味わう感じ


味玉



チャーシューは2種類
真空調理と思われる鶏チャーシューはサッパリ系

豚ロースはレアチャーシュー
適度な噛みごたえで肉らしい味わい


食べ進んだところで替玉コール

二人組の客が来て
隣同士で座れる席が空いてなかったから
私が席を移動したら
店から「お礼です」とチャーシューのサービス

こちらこそアザーっス♪
(〃ω〃)



完食

素材にこだわって
素材ながら何度でも食べたくなる
進化系の美味しいラーメン♪

ごちそうさまですた
( ・∇・)