銀座線・稲荷町駅から徒歩3～4分
JR上野駅からは徒歩7～8分
「さんじ」
とても気になるラーメンが有って
初訪問
気になるのは
マッドクラブと呼ばれる蟹を使ったラーメン
入口左手の券売機で
Crazy Crab￥1000 のボタンをポチッとな～♪
大盛りボタンが見当たらなかったから聞くと
大盛りはやってなくて
代わりに和え玉が有るそうな
財布と相談して
今回は我慢しよぅ…
( ﾟωﾟ；)
ニンニクの有無を聞かれ
勤務中だったからニンニクは無しでオーダー
ラーメン作りを眺めながら
カウンター席で待ちまつ…
そして着丼☆
豚骨醤油ベースと思われるスープは
トロミがあって味も濃い目
そしてオイリー
結構しょっぱいねぃ
レンゲに載せたひき肉みたいに見える粒粒が特徴のひとつ☆
よくわからないけど
蟹の肉と蟹の卵を混ぜた物なのかなぁ？？
食べると柔らかく
時々「ガリッ」という食感が有ったりして
細かく砕いた蟹の甲羅が入ってるかも？？
麺は極細ストレート
歯ごたえのある固さ
濃い目のスープとよく絡んで旨い♪
具は
シャキシャキのきざみ玉ねぎと万能ネギ
そして
ピンク色が美しい
薄切りのレアチャーシュー
ヽ(｡>▽<｡)ﾉ
柔らかくて
肉の旨味がバッチリ♪
(灬ºωº灬)
スープに浸して
ピンク色が無くなるまで熱を加えても旨いね♪
(灬ºωº灬)
蟹の主張は弱めで
しょっぱくてオイリーなスープだけど
それぞれのバランスが良いのか
飲みだすと止まらなくなって
麺と共にあっという間に完食♪
和え玉は必須だったな～…
頼まなかったのをちょっとだけ後悔ｗ
Posted at 2017/09/10 15:32:40 | |
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飲食
銀座線・稲荷町駅から徒歩3～4分
