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Ｙくん＠麦酒のブログ一覧

2018年09月23日

中華そば　勝本　塩そば

総武線・水道橋駅西口から徒歩数分
「中華そば　勝本」

久しぶりの訪問

入口右手の券売機で購入後
カウンター席へ案内

広い厨房は4人体制
手際が良く、あっという間に着丼
塩そば￥750
大盛り￥100

見た目がキレイ☆(´▽｀)

塩スープは
貝の出汁たっぷり(灬ºωº灬)

あっさりながらも味わいはしっかり
甘味も感じる塩加減が絶妙♪
Σ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ

麺は
中太の平打ちストレート麺
喉ごしつるつるで柔らか目

具は
ほうれん草
穂先メンマ
白髪ネギ
輪ネギ
海苔
チャーシュー
モリーユ茸のコンフィ
（モリーユ茸って何DOS？？ｗ）
（コンフィって何DOS？？ｗ）

レアっぽいチャーシューは
厚さ3mmで小さいのが3枚
脂身無しだケド、どこの部位だろ？

中盤
チャーシューに載っているモリーユ茸のコンフィをスープに溶かして味変を

…違いがよく分からんｗ
(｡vωv｡｀) ｻｰｾﾝ

完食

コレで普通盛り￥750、大盛り￥850はコスパもイイね♪
(●＾▽＾●)

「@和っちさん　気分転換にはクスリか若い愛人さんと遊ぶ事だ…と、西川口のベトナム王さんが言ってましたが？？(･∀･)」

何シテル？ 10/05 23:55

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