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合名会社備前屋

みかげ（花崗）他

2011年03月03日

分類：グルメ（和菓子）

年始のご挨拶のためにと大晦日に立寄った時の本店の様子
門松などの迎春準備も整い凛とした雰囲気を感じる佇まいが印象的

・最近のお気入りのお品は、みかげ
　きんつばと言いつつも驚くほど甘さを抑えた小豆と
　割れそうで割れないパリッと感、風味豊な最中の皮が絶妙

　それぞれ別々に包まれいるので自身の手による
　最後のひと手間の仕上げは楽しみの一つ

・みかげ（花崗）、三河葵など

latest visit / 2010.12.31 fine weather

map code / 51 725 443*00

http://www.bizenya.co.jp/

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