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たく造日記

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2022年11月13日 イイね！

朴葉味噌を焼いてみた

朴葉味噌を焼いてみた昨日はリンゴの収穫、ヤキイモ用の
巻割り、ラクティスのタイヤ交換等
あ～疲れた・・・
リンゴも過去に経験のない大豊作で
来年は大貧作かもしれない。
今日はたいした用事はないので気が
楽です。


んで今年１発目の朴葉味噌を焼いてみた。
冬場の飛騨地方の食べ物ですが木曽にも
あるみたい。伊那地方にもあるのかな？

朴葉を水に浸しアルミシートの上に乗せ、
弱火の卓上ガス（僕のはＥＰＩガス）で
じわじわ焼いていきます。
火力が強いと焦げ付きやすいので弱火で
加熱するのがコツです。

また来週もやるかな（＾ ＾）
Posted at 2022/11/13 10:37:06 | コメント(1) | トラックバック(0) | 食べ物・飲み物 | 日記

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「年内農作業終了 http://cvw.jp/b/486173/48794283/」
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