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1. 高野豆腐２個に対し、１リットルの水を土鍋に入れ、加熱する。
2. 沸騰したら、火を止め、高野豆腐を入れ、軽く沈めたらすみやかにフタをして４分放置。
3. 湯豆腐の要領であつあつでいただく。
   オリーブオイル＆塩で食べるのがオススメ。ネギやごま油なども合います。
4. ※鍋の大きさや水の量、火力によって、時間は異なります。お好みで調整してください。
   ※やわらかくなりすぎる場合がありますのでお気をつけください。
   ※しょうゆなど塩分が多いものや酸性のものをかけると縮んでしまいます。

やってみました！！


半信半疑で　蓋を開けると

何と言う事でしょう（ビフォーアフター調で）

あの黄色い　高野豆腐が

白く変身し　まるで湯豆腐の食感に(＠_＠;)

皆さんも　試してガッテンです。