辻屋 （つじや）

今日はうなぎを食べに関市の辻屋 （つじや）に行って来ました。
味付けは実家のある岡谷のうなぎ屋のほうが好みではありますが、外はパリッと中はトロッとを味わいました。味が薄いのにも関わらず、余り生臭くないというのが印象です。
鯉の洗いも食べました。
赤味噌の酢味噌も初めてで新鮮でした。
岡谷では信州味噌です。
当然ですが。

可児に支店があるということなので、後日に行ってみようと思いました。