りんご♪のブログ一覧

最近めちゃめちゃゴーヤにハマってます((´∀｀*))

そもそも、会社の「怪奇！戦慄の嫁姑問題！」
を語らせたら日本一のオバちゃんが

ゴーヤの佃煮とかゴーヤチャンプルーを作って食べさせてくれたのがキッカケで、

ゴーヤ大好きになりました♪(〃▽〃)ﾎﾟｯ



ゴーヤのあの青臭さと苦味が、、たまんねぇ(;ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ（笑

相方さんの実家からゴーヤをたくさん貰ったし、
「ゴーヤをシタ湯でして、煮干？と一緒に黒蜜、醤油、メンツユ、酒、みりん・・で煮る」
という事は教えてもらって覚えていたので
「ゴーヤの佃煮」を作ってみよう♪と思って作ってみました♪

とりあえず、、うちには、影も形も無い食材が何個かあるので・・・

①黒蜜→はちみつ
②煮干？→かつお節＆鶏肉
③みりん、酒→入れない

で、代用する事に♪
・・・ウチのキッチン、調理器具＆食材がほとんど無い事が自慢です♪ヾﾉﾟεﾟ*｀)ﾉﾞ《ﾅﾆﾓぁりま㌢!!))

まず、冷蔵庫で眠り過ぎて白く固まっていた「はちみつ」をレンジで
旨味ぜんぶ飛んだんじゃね？？ってくらい煮立たせて解凍しました♪

シタ湯でしたゴーヤと「かつお節＆鶏肉」をメンツユと醤油、ハチミツで・・・

煮込んで、煮込んで、味見して、煮込んで、味見して、味見して、煮込んで・・・を繰り返して
出来ました！！「ゴーヤの佃煮っぽいもの（ほぼ煮物）」が！( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

相方さんに食べさせたら、「すげぇ、美味い！！」を連発♪

「酒のつまみにも、いいんじゃないの？」とか
「山葵と混ぜて、おにぎりの具にも良さそう」とか・・
極めつけが「また作って～」って・・・

ヽ(;ﾟ;Д;ﾟ;; )ｷﾞｬｧｧｧ!!ΞΞ＼( )/ΞΞｷﾞｬｧｧｧ!!( ;;ﾟ;Д;ﾟ;)/

・・つか何その、大絶賛・・・
なんか企んの・・・？？ｼ──(-ω-)(-ω-)(-ω-)──ﾝ（笑

でも、誉めてくれたんで・・・キラッ ┃・+∀・┃イエーイ

アボガドの時もそうだったんですが、①回ハマルと
飽きるまでひたすら食べ続ける人なんです☆:*･ﾟ(●´∀｀●)ﾎェ:*･ﾟ
また、作ろ～っと♪