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  5. 久しぶりに… [ゆかりん]
イイね！
   
2013年06月19日

久しぶりに…

芦屋のコシモ・プリュスさんに伺いました。

まずはアミューズから

イべりコ豚のパウンドケーキ





大好きなヤングコーン♪ヒゲも美味しくいってテンションが上がります！！


















のどくろとウナギはどちらも良い脂の乗り加減♪




そして、メインの鴨♬
約３時間かけて火入れされた鴨の焼き加減の素晴しさに感激！！！


















最後のデザートまで、完璧な美味しさでした♬

ブログ一覧 | 美味しい物 | グルメ/料理
Posted at 2013/06/19 00:30:59

   

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コシモ・プリュス 芦屋
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この記事へのコメント

tiamo
2013年6月19日 21:00
新コースメニュー？
一つも株ってません笑
では、行ってみなくては！

ひょっとして
ゆかりんさん専用メニューだったりしてσ^_^;

この前前日予約いれたら
満席で泣
コメントへの返答
2013年6月20日 4:08
ソムリエの小林さんが「初めて見ました！」って仰る一皿がありました。

一般人には想像できない取り合わせなのでどうやって思い付くのか伺ったところ、
シェフ曰く「頭で食べる！」と言うお返事が!流石～!！!

帰りに来月の予約をしてきました♪♪♪

   

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何シテル？   09/26 08:44
３０歳を過ぎてから運転免許を取得し、はや２０数年。今まで乗ってきた車は約20台以上。主人の影響でクルマ好きになってしまいました。最近は運転するよりも、助手席の方...
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