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イイね!
2014年06月25日

6月のコシモ・プリュスさん

昨日伺ったコシモ・プリュスさん♬

火曜日の夜というのに、ほぼ満席!
相変わらず予約が取り辛いようですね~!!

今年のミシュランで、もし☆の数が増えたりしたらもっと人気店になるのでは…?!
嬉しいような、予約がとりずらくなって行けなくなるかと思うと悲しいような、複雑な感じです。

さて、アミューズから











毎年この季節に鮎を使った一皿がありますが、これほど上手く一匹の鮎を使いこなしせるのは
小霜シェフの凄さだと歓心します!!





ノドクロを雲丹とオレンジを合わせたソースで



出来上がるまでソムリエの小林さんも見たことがながったという、
シェフ初挑戦のスペシャルメニューが登場!!













今月もシェフの技か詰まったコースを頂きながら、楽しい時間を過ごしました~!
また、来月伺うのが楽しみです♬




ブログ一覧 | 美味しい物 | グルメ/料理
Posted at 2014/06/25 15:40:09

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この記事へのコメント

2014年6月25日 15:51
いよいよゆかりんさんでも
平日しか予約できなくなりましたか?笑

近くのお店なのにどんどん
遠のいてます笑

香港のほうが近かったり汗
コメントへの返答
2014年6月25日 16:00
今月は毎週水曜日が休みなので、火曜日のほうがシェフも助かるとおっしゃるので(笑)

月に一度のコシモ・プリュスさん…
月に一度の香港…
ほぼ、同じペースで行ってますね(汗)

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「最近は香港・バンコクに遊びに行ってます!」
何シテル?   09/26 08:44
30歳を過ぎてから運転免許を取得し、はや20数年。今まで乗ってきた車は約20台以上。主人の影響でクルマ好きになってしまいました。最近は運転するよりも、助手席の方...
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