なんぶや

青森では八戸ラーメンを食したことがあります。
もともと、八戸ラーメンってジャンルは無かったらしい。地域おこしのために考案されたレシピとか。

このお店は八食センターの中にある郷土料理のお店。気の良さそうなオバチゃンの『休んでって～』という言葉に誘われるがまま入店しました。

八食センターってのは要するにデッカイ市場。魚介類をメインに扱っていて一般客向けに小売りもしているそうな（むしろそれが狙いか）。2006年2月には第1回B-1グランプリの会場にもなったそうな。

八戸ラーメンとお寿司のセット950円を注文。寿司とセットになっちゃうぐらいなのでラーメン専門店じゃなくて定食屋だわね。さほど待たずに出てきました。

甘い優しい感じのする醤油ベースの煮干ダシ。細くて縮れた麺は茹で加減が固めで好みでした。具はチャーシューがハムっぽかったです。メンマは小さめにカットされたのがゴロゴロと入っていました。スープ同様に甘い味付けです。薬味のネギは新鮮でシャキシャキしておりました。

寿司はネタが新鮮で美味かったです。しかも、マグロだのホタテだの5カン入ってこの値段。安いです。さすが市場。

ご馳走様でした。
住所: 青森県八戸市大字河原木字神才22-2