滋魂

二軒目は滋魂で中華そば700円。
燕三条ラーメンを現地に行かず味わえる。背脂たっぷりの醤油豚骨スープは旨味が強い。ストレートな太麺はガッシリと力強い感じで、前述のスープにも負けず劣らず主張してくる。具は岩のりとタマネギが特徴的。食ってる途中で柑橘類の仄かな酸味を感じたような気がする。駄舌なのでよくわかんねー（苦笑）。
店員さんが可愛くて気が利く。なごむなぁ～♪
ただし、店舗前の駐車場は狭い。大型車やスポーツカーは要注意。何しろドアが開かなくなるぜ。店舗の横にある駐車場は広いので待ってでもそっちに停めた方が無難かも。
ご馳走様。
住所: 新潟県新潟市東区松崎1-1-28