月渚ぱぱのブログ一覧

昨日の仕込みの具合はよくわからないままに午前１０時からもう炭に火をつけちゃいますっ！

なんたって今日はクリスマスイブ。勝手に一人でテンションあがってます…。
理由!?　久しぶりにダッチオーブンが使えるからですよぉ。



こんな具合で上に多めの炭で焼き上げていきます。１羽だいたい１時間ちょいくらいですかねぇ。
そしてオープン!!


うーん、我ながら良い出来映えかと。



鶏さんの背中にある丸い白い痕…。

何かおわかりでしょうか？


はい、上の写真に戻ってみて下さいね。
焼いている時に背中に焦げ付き防止に入れておいた厚切りの人参です。
ちょっとお茶目な焦げ防止対策でした。

今回は約1kgの鶏が２羽。それをママたち４人幼稚園児が３人、小学生が３人、幼児が１人、そして私。
２時間もかからずに完食してました!!

正月にはせっかく買ってあるもも肉でローストチキンまた焼きまぁす。