よく、格好や道具は 一人前やな～　とか言うけど

今日、仕事から帰って

まず したこと

それは、包丁　研ぎ

この間、砥石を購入し、補欠の包丁で
試し研ぎを行い


今回はエースを

不安だったこととして

切れ味抜群だった エース包丁を
ど素人の私が研いで

切れ味が悪くなったら どうしよう・・

ということ

研ぎ終わったあとは、早速　試し切りで

玉ねぎ と ネギ を

・・・

ずっと、切れ味が悪くなっては、と考えて
いたせいか

切れ味がおちた気がする・・・


そこで 補欠包丁で切ってみると

ゲッ！！

切れない・・


そしてエース包丁に戻すと

おおっ！！

切れる～


切れ味が どうなったかは、なんともですが

十分に 切れる


何かをするのに

よく、格好や道具は 一人前やな～ とか言いますけど


包丁については、はっきりいって

良いものに 越したことはない

と 感じました （＾＾；