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昨日も

仕事帰りに 「場鶴」さんに寄って

ラーメンを食べてしまいました


通勤経路にあり

とても好みの味なので

どうしても入店してしまう・・


血圧が高く、塩分を控えるよう

ドクターに言われているのに


首が凝って痛み

右足に痺れが出ているのに


行ってしまうんだな～

これが・・・


でも、気に入ったのは味だけでなく

店主のプロとしての徹底ぶり


ネットで調査したところ

麺は長野から

チャーシューの豚肉は九州から仕入れ

他の食材も 新鮮な物を厳選し 区分け

器は熱湯？入りの容器につけておいて使用

レンゲも熱湯につけてから配膳

何回か行きましたが、味にバラつきがない


店内も、いつもキレイに清潔に清掃されている

（いつも比べるが、不衛生な 中華そば か〇せ
　とは大違い、お客さんに 食わしてやっていると
　お客さんに 来て頂いている という意識の違い
　これは 客商売としては大きいぜっ！！）


店主は

それなりに年配の方で

愛想も良いし、とても好感がもてる

しゃれた おじさん


これだけ条件が そろえば

寄るわな～～


この先も 変わらず 元気に

美味しいラーメンをつくり続けて ほちい


もう 思い残す やり残すことのない

オイラは

血管が ぶっ飛ぶまで

いっちゃいますんで～～