ひまわり

和歌山県 和歌山市 北新 にある

「ひまわり」さんです。

私がよく見させて頂いている ラーメンブログで
かわせ（中華そば）によく似たラーメンがある
とのことで 行ってきました。

ラーメン専門店ではなく居酒屋さんぽい感じの お店で

料理は味もそこそこで、量が非常に多いようです。


ラーメンの種類も多数あり

カルボ風ラーメンなるものも あるようですが

注文したのは、お目当ての

肉が多めの 男の肉そば ７８０円


麺はかなり太麺、見た目は かわせと同じですが
しっかり熱を通して やや柔らかめ

かわせの麺をここまで湯掻けば、ねっとりスープも
絡まず美味しくないのだが

ちょっと違った感じの麺なのかな？

それとも熱のかけ方の違いか


スープは、豚骨しょうゆベースで玉ねぎ等 野菜の
甘みが加わっており


具材は、鹿児島のチャーミートン・玉ねぎ・ネギ・カイワレ
といったお洒落な感じ


全体的にバランスが良く、特にチャーミートンがとろけて美味い

そして量も多い


かわせ（中華そば）とは、まったく別のラーメンでしたが
個人的に かなり ありだと思いました。


一緒に行った 後輩は別の 豚骨ラーメンを注文し

後輩は以前、北九州の少し有名なラーメン屋で
働いており、仕込みから全てを経験いているそうで

その後輩が

麺やスープはそこそこだが、チャーシューが
超美味い！！ と絶賛しておりました。

私的には種類が多いところは、味はそれほどという
イメージがあるのですが、このお店はそうではなさそうですね～



営業時間　：　１８時～翌４時

定休日　：　第２水曜日

全席 喫煙可・・・ （禁煙にして欲しい）

駐車場　：　なし（近所にコインパーキングあり）


写真とらない主義なので
添付の写真は、よく見るラーメンブログから頂いたものです。
すみません。


住所: 和歌山県和歌山市北新5-63
電話 : 090-8367-2773