おびらんのブログ一覧

体調は朝から良い感じ．
6時にスッキリ起床，飯喰って飯詰めてコーヒー詰めていざ出発．

今日はいろいろプレッシャーのかかるメールが多々．
その中普段の業務をなんとかこなし，21時退社．

食事は昼夜と同じメニュー．
白飯1合＋プルコギ小分け＋麻婆豆腐半丁．
うむ，うまい．炭水化物マウンテンだけど．
なお今回の白飯は，
・炊飯器：炎舞炊き4合
・米：あきたこまち
・熟成モード
・22時過ぎにセット，6時予約
めもめも．

そしてコーヒーについては，昨日よりはかなりマシになりました．
当初から細挽きで買って時間が経ったから粉だからいかんのか，そもそも細挽きがいかんのか，そのあたりはまだよくわからないけど，今回は酸味はほとんどなく，甘みも少し感じられて，相対的にとてもgood．
ただ，60gとケチったためか，少し薄め．

ということで，今晩は，
・ドリッパー：カリタ水出し10人用
・豆：ヨーロピアンクラシックブレンド（加藤珈琲店）：80g
・挽き方：ネクストGで中細挽き
・蒸らし：全体が湿って，フィルターににじむ程度
・水：ヨークのアルカリイオン水1L
・速度：3滴/2ｓくらい？
でトライ．さていかに．

しかし水出しコーヒーを作ってて思うに，ぼくはこういうじわじわじわじわ何かが進行するのが好きみたい．
机に置いておこうかや・・・
他になんかこういう類いのものないもんか．


で，この日記を書いている最中にふと気づいたことに，右目がだいぶ復活してきているようです．
うむ．うむ．うむ．よいぞ！