おびらんのブログ一覧

燻製用の鍋をポチってしまいました。
先日も大きめのフライパンを買ったので、ちと収納が・・・コーティングがダメになった炒め用フライパンは廃棄したのだけど、もう少し減らしたいところ。ソースパンなんてそうそう使わないから処分してもいいんだけど、なんかあの小さいながらしっかりした作りが捨てがたく・・・ダメだダメだ。

ともあれ。
今日は少し朝ダルく。昨夜はビール2本しか飲んでないんだけどなぁ・・・
なんとか体を起こし、窓を開けて母屋へ行くと、さっそく息子が現れて「ただいま！」　・・・ん？おはようではないのか?
一応おはよう、おかえり、ただいまの区別は出来ているんだけど、わざと全部「ただいま」というのがブームらしいです。ははは。
トイレを済ませて再び着替えのために書斎に戻ろうとしたら、息子が昨日作ったはやぶさとこまちを持って外についてきました。なんかやっぱり作ったばかりのものはえらく気に入ってくれるようで、先日作ったはやぶさとあわせて昨夜からのお気に入りになっているようです。
ひとまず着替えを済ませ、母屋に戻り、まったりまったり。

午前中はガソリンスタンドや買い物をし、昼には出発。
今日も寄り道は極小に、別荘まで急ぎました。

週末放置していたパンチェッタはだいぶ乾燥が進んでいるようなのですが、手持ちの鍋で燻製が難しそうだったので、冒頭にも書いたように即燻製用の鍋をポチ。
それにしてもピチットは確かに良いですね。水分を吸い取るだけでなく、ちゃんとシートに閉じ込めてくれるから、その後の処理も楽です。

さて、明日は燻製だ。