おびらんのブログ一覧

午前中は息子とたっぷり遊びました．
そして，，，，裏庭でウンコを踏みました．こりゃ狸か．．．

3月は仕事が忙しかったため，疲れがたまっていたようで，結局息子と昼過ぎまで添い寝．
別れが寂しい･ﾟ･(つД｀)･ﾟ･

ともあれ．
働かねばならぬので，出稼へ．．．


夜，無事別荘に到着．
飯作ってコーヒー仕込んで寝．

さて今日の仕込みは・・・
・ドリッパー：カリタ水出し10人用
・豆：ホヌコペブレンド（加藤珈琲店）：100g
・挽き方：ネクストGで中挽き：8段目
・蒸らし：全体が湿って，フィルターににじむ程度，にフィルターは上に乗せるのみ
・詰め方：横から見たときに隙間が出来ない程度にタンピング
・水：ヨークのアルカリイオン水0.8L
・速度：1滴/0.8ｓ
・濾過あり
水を2割減らしました．さていかに．

コロナの影響で静かな一日でした．
妻様，息子とまったり過ごした良い一日．
スーツケースで遊んだり，本を読んだり歌を歌ったり，公園を散歩したり・・・うむ．幸せだ．

今日も無事朝出勤。
しかしいつ在宅勤務を命じられるかわからない状況のようですな。

そんな中、ぼく個人は目の調子がよろしくないので、16時前には退社。
そのまま帰省しました。

今日はあまり外に出たくなかったので、急ぎはしなかったけどひたすら走り続けました。
今日は4号線ルート。16時前に出て22時前に到着。6時間か・・・やっぱ6号線のほうが早いかなぁ。。。

右目もなんとか落ち着いてきた．

7時前に出社，残務をこなした後に16時前に退社．
うむ，健康な日だ．右目の調子も悪くない．

さてコーヒーはといえば，こちらも良い感じ．
滴下速度を相当に速くしたので，昨夜寝る前には8割以上できていました．
落ちてくるコーヒーもだいぶ薄まっていた感じなので，そこで打ち切り．
結果，甘みもうま味もよし．コクもそこそこ，今まででは一番良い感じに．
昨日はやっぱり水が多すぎたのかなぁ．．．


ところで昨今の新型コロナウィルス，とうとううちの会社にも影響が及び始め，来週からどうなるかわからなくなってきました．はて，さて．

朝，ちと疲れが残っていたので遅めに出発．
8時に家を出たら，45分くらいで会社に到着．
思ったより早かったかな？

ともあれ，今日はひたすら中国語と格闘．
目が，やばいぞ・・・
軽い網膜剥離の症状が，右目の視野左上に広範囲に出てきた・・・これはやばいやばい・・・


ともあれ．
コーヒーはというと，えぐみが・・・・（;´д｀）
なんだろう，未明にトイレに行ったら滴下が止まってしまっていたので，そこからまた再開したのだけど，時間をかけたのが悪かったのか・・・？
エスプレッソブレンドのせいではないと思うけども．

ということで，今日は逆に早めの抽出にトライ．
・ドリッパー：カリタ水出し10人用
・豆：エスプレッソブレンド（加藤珈琲店）：100g
・挽き方：ネクストGで中挽き：8段目
・蒸らし：全体が湿って，フィルターににじむ程度，にフィルターは上に乗せるのみ
・詰め方：横から見たときに隙間が出来ない程度にタンピング
・水：ヨークのアルカリイオン水1L
・速度：1滴/0.9ｓ
さていかに．