
オフ会に向かう途中、大好きなラーメン屋の前を通るので、寄ってから行きました
京葉道路の篠崎入口のちょっと手前で、恵比寿の「らーめん香月」出身の人のお店です
前を通りかかって、並んでる人が3人以下の場合のみ寄るようにしています
3人以上並んでると、一時間近く待つ事になる可能性があるので、非常に行き難いお店です
で、6時開店の7時15分頃お店に着いたのですが、一人も並んでない
しかも、席が一つ空いてる!
ヤッターと席に潜り込んで、チャーシュー麺を注文しました
が、ここからが、このお店の怖いところ・・・・
麺を茹でる寸胴を突然流しはじめます・・・
ある程度の数を作ると、お湯を変えるのですが、この作業が、異常に長い
隣の寸胴でお湯は沸いてるはずなのですが、なぜか、物凄く時間がかかる
なんだかんだで、席についてから、ラーメンが出てくるまで、20分近くかかりました(涙)
味は、らーめん香月より、繊細な感じで、非常に丁寧な仕事で美味しいです
ぜひ、前を通ってみて、並んでる人が3人以下の場合寄ってみてください
ただ、正直言うと、もう時代遅れの味でもあります
だいぶ前に、私の忠告を聞かずに、10人ぐらい並んでるのに待っちゃった友達がいるのですが、1時間半待ったそうです・・・
Posted at 2010/07/11 03:59:23 | |
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