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我が家の年末恒例メニューに、すき焼きがある。1年に1回というわけで、豪華にすき焼き。豪華というのは、やはりすき焼き用の高い肉を買うからだろうな。今回は宮崎産の牛肉で100グラムが780円を500グラムで。

大分の時は豊後牛肉だった。奈良でも、大和牛というのがあるらしいんだけど、あんまり評判を聞いたことがないので、今年は見送り。さて今回の具は、牛肉の他に、焼き豆腐ではなくて普通の豆腐。ほら、あの大豆の匂いがする昔ながらの豆腐。さらに、厚揚げ、しらたき、麩、いい春菊がなかったので水菜。人参、大根、ごぼう、ねぎ、椎茸、榎茸、白菜、もやし。今回はタマネギを入れなかった。

鍋が熱したら、脂身で鍋の底を脂で満たし、まず肉を焼く。関東なら割りしたでしょうけど、私たちは砂糖、醤油、酒で、味を整えていく。そして次々に具材を放り込んでいく。もやし、ごぼう、大根は、すき焼きに初登場だが。これがなかなかいけるのだ。

昔々、すき焼きに、なるとのような蒲鉾が入っていたような気がしたのだが、私の勘違いだったかな。しかしこれらの具がすき焼きには、良く合う。そして、うまい。すき焼きは、やはり肉が決め手になる。残念ながら猫の殿は、食べるものがない。海老さんはないからね。陸はテーブル下でちゃんと待っている。

はいはい、脂をひいた脂身をあげる。これをおいしいという人もいるらしい。私は脂っぽいのでパス。妻もパス。りっちゃん良かったね。まだまだ、テーブルを見上げる陸。しょうがないねで、合計100グラムくらい食べたような。陸、いい肉なんだよ〜。そんなわけで、ごちそうさま。昨日の夕食でした。次回のすき焼きは、また来年の年末に。

2日前の日曜日、邦画だけど久しぶりにいい映画をテレビでやっていましたよね。木村拓哉主演の、「武士の一分」です。それが、なんと、視聴率8.5％で10％も超えなかった。なんで。ちなみにその2日前に、テレビ初公開だったトム・クルーズと渡辺謙の「ラスト・サムライ」は9.7％で、これも低かった。

まず、「武士の一分」ですが、前にも一度、テレビ放映があったんですね。私もしっかりと覚えています。で、結局は私たちも見なかった。だから、なんですね、視聴率が低いのは。一度、放映して、いい視聴率が取れたからって、また放映していい視聴率が取れるとは限らないんですね。ほんと、テレビ局もお馬鹿さん。

ラスト・サムライも、ちょこっと見たけど、見ているうちに飽きてきた。確かに、戦いは壮絶。サムライたちが暮らす村は、まるで理想郷。現実とあまりにも掛け離れて、地球上ではないお話ですね。ましてや、日本ではない。人は日本人のようだが。外国人が日本映画を作るとそうなりますね。

あと、テレビの映画を見ていると、コマーシャルがうざったいんですよね。コマーシャル、長すぎないかい。そんな気がするんだけど。だから、テレビの映画にしろドラマにしろ、うんざりしてくる。これからは録画して、あとからコマーシャルを飛ばしてみるのが一番だと実感した。

年末で、テレビはうざったいバラエティー番組ばかり。こんな時は、録画した映画のストックをじっくり見ましょうか。コマーシャルをしっかり飛ばしてね。DVDって、コマーシャルを飛ばすのが楽だわ。