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小豆島は醤油の４大産地のひとつであり、４００年程の歴史。
醤（ひしお）の郷には２０社ほどの醤油蔵と佃煮工場があります。

マルキン醤油記念館
入館料を払って見学しましたが、お土産に醤油のお土産あり。
醤油代だったのね。


マルキン醤油の売店でしょうゆソフト
ほのかに醤油味～。



ひしお丼　添え物の佃煮もうまかった♪
ある一定のルールの下、小豆島内各お店のオリジナルどんぶり。
今回食べた、ひしお丼は漬け丼でした 。

いつのまにか、小豆島の名物に・・・。



そうめん
小豆島といえばそうめん、香川県なのにうどんじゃないのね。
近くの兵庫県もそうめんと醤油の産地。
少しばかり大阪の方を向いていたのでしょうか？

まぁ、うどんもそうめんも麺だけ美味しくても
美味しい醤油もないとも成り立ちませんからね～。