赤い☆稲妻のブログ一覧

今週もお店がカフェになりました～♪

音羽一丁目店のみなさん、コーフィープリーズ♪

週末といえばお約束。
歩数計ブログの世界へようこそ☆
では早速歩数から。

11/2(土)　7,384歩
11/3(日)　9,927歩
11/4(月)　8,337歩
11/5(火)　7,324歩
11/6(水)　11,667歩
11/7(木)　14,328歩
11/8(金)　10,322歩

こちらも恒例、今週の癒し画像。
川栄李奈ちゃんです。
本日、ＡＫＢはドラフト会議中？

今週の新商品です。
本日から発売の食パン！！！

ウチカフェブレッド＠○―ソンです。

開発秘話は以下の通り。。。

北海道産小麦「春よ恋」（はるよこい）を１００％使用。※打ち粉は除く
ローソン史上最高品質のプレミアム食パン、その名も「ウチカフェブレッド」です！
主な原材料の小麦、バター、純生クリーム、甜菜糖（てんさいとう）は、すべて北海道産。
乳化剤とイーストフードを使用せず、小麦・甜菜糖の自然な甘みで、練り込んだバター・純生クリームのコクが引き立つ味わいなんですって。へー！

要は国産原材料だけで作った商品らしいです。


食べてみましたが…トーストにすると柔らかさが倍増されて食べやすーい☆
ちょっとお高いですけど、、、一度はどうぞ♪

最近、食品偽装のニュースがいっぱいですね～。

バナメイエビってすっかり有名になりましたけど…調べてみました。
以下、ウィキペディアより。

バナメイエビ（学名：Litopenaeus vannamei）は、クルマエビ科に属するエビの一種。
東太平洋原産で、食用として広く漁獲・養殖されている。

バナメイエビの原産地は東太平洋で、メキシコのソノラ州からペルー北部に至る沿岸である。
年間を通して水温20℃以上の海域にのみ生息する。

日本ではクルマエビの近縁種の一つとして重視されている。
東南アジアのエビ養殖業者が、養殖の対象をブラックタイガーからバナメイエビに変更するにつれ、日本での取扱量も増加している。
日本ではむき身に加工して「むきえび」として流通することがある。


立派に美味しい海老のようなので、ご安心を…。
（ウソはいけませんけどね）

今週も地味なる名店です。

モリス（ｍｏｒｒｉｓ）＠大山

大山駅から板橋区役所方面へ抜ける商店街にここはあります。
看板だけではラーメン屋とは認識できません。
カフェかなんかと勘違いしてしまいそうです。

中華そばとつけそばがあり悩むところですが中華そばを注文。
味玉も乗せてもらいました。

麺は中細ストレート麺、自家製麺のようで奥に製麺室がありました。
かなり香りの良い麺で、粉の選択にこだわってるのではないでしょうか。
モチモチ感よりもそばに近い、潔いほどプッツリ感が強い麺です。

スープはヒトコトで「優しい味」です。
鶏ガラがベースでしょうが豚骨、魚介をバランスよく効かせた風味の良いツユです。
味付けは醤油。
パンチがあるという表現ではなく、本当に優しい味ですね。

メインのトッピングは海苔、メンマ、ほうれん草、チャーシュー。

チャーシューはとても柔らかな煮豚タイプです。
とろける感覚が非常によろしく仕上がっています。

追加した味玉子がまさに絶品。
とろけ具合も絶妙。
これはまさに必ず追加したい逸品です。

静かなお店ですが、通ってしまいそうな予感。。。