とれさんのブログ一覧

今日は料理ネタなんぞをご紹介したいと思います。

先ずはコチラ。もやしナムル梅肉和え(?)です☆
･材料…もやし(1袋)、塩(少々)、砂糖(少々)、梅干(少々)、ごま油(少々)、昆布だし(少々)、おろしニンニク(少々)、etc

お？何かレシピ入れたらソレっぽくなりましたねぇ(笑
でも作り方は至って簡単。
①レンジで溶けないボールに洗ったもやしをブチ込みラップして3分半程加熱
②チ～ン!と鳴ったらすかさずごま油＆塩投入して和える
③ソコにおろしニンニク、昆布だし、砂糖、梅肉(細かくしたヤツ)を投入。
④味を見ながら和えて終わり☆(好みで醤油等入れますが)

ホントは普通のナムル作る予定だったのですがサッパリ感が欲しくて急遽変更したネタです^^;


お次はコチラ。ただの豚の生姜焼き(笑
･材料…豚の細切れ肉(適当)、生姜(適当)、調味料(適当)。。。ヲィ
作り方と言っても…特にありませんw
ただ肉系統は焼くと硬くなるので下処理で砂糖と水を入れて少し寝かせてます。
後は焼いて味付けて生姜加えて終わりっす^^;

今日はたまたまカメラが手元にあったのでご紹介してみました。
こんなんでいいのかな？(^▽^;)
まぁサンバーネタがない時にはコレでご勘弁を。

先日｢後程機会があったら料理レシピなんぞも～｣と偉そうに発表しちゃったので
今日はある日の献立(一部)なんぞをご紹介してみたいと思います。

先ずは一品目。鶏肉を軟骨ごと叩いてツミレにしてみました^^
レシピという程もないので敢えて細かく書きませんが作り方は簡単です。
要は叩いて丸めて串に刺して焼く(今回は焼き鳥風)だけです。
味付けは醤油ベースの甘辛味に。
冷蔵庫に余ってた肉で作った＆自分で食べるだけなので料理番組の様に綺麗に
盛り付けもしてませんが軟骨のコリコリ感が良い感じで美味しかったです^^



お次。子供達のリクエストで大根の煮物を作りました。
大根は適当な大きさに切り(時間が無かったので小さく切りました)下茹で。
若干芯が残ってる位で一旦湯切りして挽肉を軽く炒める(風味付け)
で、水･砂糖･調味料･だし等で味を付けて先程湯切りした大根を戻して煮込むだけ。
ホントはもう少し味を染み込ませてからとろみを付けたかったのですが
時間が無い為にそのまま食卓へ^^;
残ったら自分好みの味にしようと思ったんですが…残りませんでしたw
アンパンマンのどんぶりが哀愁を感じさせてくれる一品です(笑

この日は他に焼き魚、サラダ、味噌汁他数品で終了☆
時間的に余裕がないので雑な手料理になっちゃいましたが忙しいとこんな感じです。
手抜き加減はいつもの事なのでご覧になられた方の突っ込みは無用って事で^^;

とまぁこんな感じでいいんですかねぇ？＜料理紹介
今回料理紹介初体験(はぁと　←キモッ(　 )ノ_...オエェ...
また撮ったら紹介したいと思います^^;

若干カミングアウトに近い内容になってしまいますが…こう見えて(誰も見えてないって^^;)結構料理作ってます。

小さい頃から｢自分で食べたきゃ自分で作る｣が家訓(?)の如く習慣づいていたので特に苦になりません。
現在我が家は人数で言ったら大家族なので(9人)すが作り手の帰宅が遅い。
飢えた子供達がこれぢゃ可哀想だって事でそういう時は自分の出番となります。
｢そういう時｣といっても週5日ペースですが(^▽^;)
ココからが本音ですが…兄貴の嫁が作る料理がすべからくマズイんですw
自分の嫁ですか？。。。大概です(笑　(↑よりはマシってレベル)

自分の料理は基本中華＆和食ベースで手元にある食材を使って作りますが
嫁さん達はこの｢手元にある食材を使って｣って言うのが難しいみたいです^^;

後程機会があったら料理レシピなんぞも載せてみたいと思います。
自分が作るヤツは基本｢ちゃっちゃと出来る｣メニューなので見ても参考にはならないと思いますが。。。

むぅ？こんな内容でいいのだろうか？^^;
まぁ家族は見てないしいっか≧(´▽｀)≦アハハハ

今日は嫁と母ちゃんに拉致され半日以上買い物に連れ回されました(泣

毎回思うんですが凄いですね^^;
自分が買い物する時には事前にコレとコレって感じで店内に突入→必要なモノが見つかると剥ぎ取る様にレジ行きですが
同じモノしか置いてないって言うのに何度も何度も店内を巡回してあ～でもないこ～でもないと…(汗
買い物終わる頃には一仕事終えた位の疲労感(自分は徒労感)でもぅいいや。。。って感じなのに次の店でもまた…orz

5時間以上拘束されたお陰で車をイジる気力まで奪われました^^;
女性は強し。ですな(-。－;)