とれさんのブログ一覧

先日｢後程機会があったら料理レシピなんぞも～｣と偉そうに発表しちゃったので
今日はある日の献立(一部)なんぞをご紹介してみたいと思います。

先ずは一品目。鶏肉を軟骨ごと叩いてツミレにしてみました^^
レシピという程もないので敢えて細かく書きませんが作り方は簡単です。
要は叩いて丸めて串に刺して焼く(今回は焼き鳥風)だけです。
味付けは醤油ベースの甘辛味に。
冷蔵庫に余ってた肉で作った＆自分で食べるだけなので料理番組の様に綺麗に
盛り付けもしてませんが軟骨のコリコリ感が良い感じで美味しかったです^^



お次。子供達のリクエストで大根の煮物を作りました。
大根は適当な大きさに切り(時間が無かったので小さく切りました)下茹で。
若干芯が残ってる位で一旦湯切りして挽肉を軽く炒める(風味付け)
で、水･砂糖･調味料･だし等で味を付けて先程湯切りした大根を戻して煮込むだけ。
ホントはもう少し味を染み込ませてからとろみを付けたかったのですが
時間が無い為にそのまま食卓へ^^;
残ったら自分好みの味にしようと思ったんですが…残りませんでしたw
アンパンマンのどんぶりが哀愁を感じさせてくれる一品です(笑

この日は他に焼き魚、サラダ、味噌汁他数品で終了☆
時間的に余裕がないので雑な手料理になっちゃいましたが忙しいとこんな感じです。
手抜き加減はいつもの事なのでご覧になられた方の突っ込みは無用って事で^^;

とまぁこんな感じでいいんですかねぇ？＜料理紹介
今回料理紹介初体験(はぁと　←キモッ(　 )ノ_...オエェ...
また撮ったら紹介したいと思います^^;