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2011年11月30日 イイね!

なにこれ珍二景

なにこれ珍二景形そのままのネーミング!









そしてこの酒場で一日の疲れを癒せるのか?
座って飲める立ち飲み?
腰が痛い私には絶対無理な酒場だぜ。

Posted at 2011/11/30 21:17:33 | コメント(4) | トラックバック(0) | 日記
2011年11月27日 イイね!

朝イチ♪

朝イチ♪朝いちから洗車 !
ナンバーボルトのワッシャーが錆びてる。






コーティングはジーズシールドです。


完了です、このコーティングは結構いけます!ハンチさん当選するかな?

Posted at 2011/11/27 12:27:12 | コメント(3) | トラックバック(0) | 日記
2011年11月25日 イイね!

懐メロ(2)

大好きなカーペンターズ、カレンの声は抜群です。
彼女のデスペラードを聴くと涙が出てきます。もっと長生きして歌声を聴かせて欲しかったです。

Posted at 2011/11/25 16:57:01 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記
2011年11月25日 イイね!

海鮮バジル炒めどうよ?

海鮮バジル炒めどうよ?タイ料理風ですが完全に自分流ですので味は?
 
1)具材:海老・いか・アサリ・パプリカ(ピーマン)・キノコ類・にんにく・しょうが・唐辛子・バジルペー
  スト・調味料(ナンプラー・塩・砂糖・醤油・酒)
2)作り方 
  ・にんにくとしょうがと唐辛子のみじん切りをオリーブオイル(ゴマ油の方がエスニックになります)
   で弱火で炒めます。
  ・↑にアサリを投入しフタをして、貝が口を開ける直前にあらかじめさっと火を通したイカ・海老を
   投入します。
  ・次にピーマンを入れると同時に酒・砂糖・醤油を少々を入れてからナンプラー小さじ1くらいとバ
   ジルペースト(4人で大さじ2~3くらいで調整)投入。さっと炒めて塩で味を調整して出来上が   
   り!!
   ※にんにくの芽を入れても、海鮮の代わりに鶏や牛肉でも良いかも。
3)まずは下ごしらえ
 ・海老の殻をむきます、半分むいて後は尻尾の方を押してやると殻から身が出てきます。

・いかの皮むき、エンペラーを手で外し底からからむいていくとうまくいきます。ふきんでこするようにしてもうまくむけるよ。いかの下足は軽く塩茹でしておつまみに。
 
 
 
 
・パプリカとしめじを適当に切ります、男の料理は適当が大事!

私とかみさん・娘はOKですが、息子などには少し辛過ぎました・・・










 
Posted at 2011/11/25 14:39:02 | コメント(2) | トラックバック(0) | 日記
2011年11月25日 イイね!

豚汁どうよ!

豚汁どうよ!今日はお休みですが、かみさんは仕事ですでに出かけました。
すでに夕食の豚汁の準備にかかります!
こんにゃくを下湯、里芋を塩で揉んでぬめり抜きします。
豚肉は熱湯をかけて霜降りにして臭みを取ります。
豚汁を食べていて豚肉がほぐれてなくて小さな塊になることがありますが、霜降りにしてほぐすことでバラバラになりますよ。

 今日の出汁は「あご」と「かつお」で取りました。
 具材(人参・里芋・大根・こんにゃく・肉・余りの白菜)を火の通りにくい順に煮込みます(隠し味に酒とみりんと少しと醤油を少々)、最後に肉と味噌半分を入れてほぼ完成。ゴボウを入れると良いのですが手元にありませんでした・・・・。
 後は食べる前に残りの味噌をいれて沸騰直前で火を止めて完成予定。
  もう1品は・・・海鮮のタイ風バジル炒めにする予定?
金策さん!デリバリーはしておりませんのであしからずです。
Posted at 2011/11/25 10:32:42 | コメント(5) | トラックバック(0) | 日記

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「また大阪!
7時の新幹線は辛い。」
何シテル?   02/21 07:13
愛知県の知多半島に隠れています。  免許取得して40年越え・・・車歴はいろいろですがここ10年くらいはずっとレガシィの信仰者でした、今でもレガシィ(6気筒モデ...
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