腹ヘリコプターな方はご遠慮ください

春の香りのする　たらの芽パスタ

裏庭に自生してる、たらの芽が盛期を迎えた。
毎日テンプラって訳にも行かないので、いつものパスタをチョイとアレンジしてみた。

微妙に塩加減がきつすぎたかなぁ？アスパラやたらの芽も茹で過ぎたか・・・
ま、いいや美味しかったし（＾＾）

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Posted at 2009/04/18 20:50:00

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i23ugd32y

2009年4月18日 20:58

とりあえず、現在はほぼ満タン状態です(意味不明)

σ(･_･)ワシは、住処の裏の菜の花系をモギってきて軽く茹がいてクリームパスタに…が、この時期の定番になってます(もう旬は過ぎましたが(^^ゞ)...)
でも、タラの芽も美味しそうですねぇ…試してみます!(ﾟ-ﾟ)

コメントへの返答

2009年4月19日 10:08

8beatukさん、こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。

あ～、菜の花でも良くやっていました。
ワタシャ、クリーム系は作るのが苦手なんで、いつも基本のペペロンチーノベースですが。

たらの芽を使う時のコツは、根元の硬い部分や細かいのを刻むかペーストにして加えると、隠し味になって美味しいです（＾＾）