山形まで
温泉に入りに来たら、そのまま帰るはずがなく、こちらへ。
山形県寒河江市「そば処 かつら」そばランチセット¥880(平日ランチ限定)
肉そばもさることながら、かき揚げが気になって来てみました。確か、みん友さんによく似た方が、昔ブログアップしていたような?w
田舎のそば屋にしては今時な感じ。カウンターがあるあたりも、ラーメン屋的雰囲気。
サインがぎっしり。
さて、メニューっと♪
肉そばが左に載っています。さすが発祥の地・河北町に近いだけに、ざるそばよりコチラが推しなのかも。
そば屋なのに中華そばがあるところも山形らしい。
ゲソ天があるのも山形ならでは。気になっていたかき揚げは単品でも小丼でも用意されていました。
おっ!肉そばもかき揚げ丼も楽しめるセットがあるじゃないですかっ!かなり値段が抑えられているので、レギュラーの小丼よりさらに小さいのか??
これにケテーイ!肉そばはもちろん「冷」で。冬だろうが寒かろうが、山形の肉そばは冷たいのが基本。郷に入りては郷ひろみ!
ちゃっくど~ん♪
あれ?かき揚げ丼は大きさから察するに、単品の小丼サイズみたい。
まず肉そば。う~ん、この出汁がふんだんに利いたスープ。繊細さがたまんないっす。。。塩っぱくないからクイクイいけちゃいます。一味?、要りませんね。
蕎麦は山形らしく黒々としています。太さは山形にしてはやや細いかな?スープと相まって、美味しい。
鶏肉は親鶏らしく噛み応えがあるけど、ゴリゴリというほどではなく、するめのように心地よく噛み続けていたい感じ(^^;
かき揚げ丼に着手。こちら、小柱をあげたようで、ちょっと風変わり。
衣を剥がすとこんな感じ。貝柱の甘味・旨味を上手に引き出しています。甘ダレもイイ感じで絶妙。うめー!
こちらはちょっと一味を振って、味変を楽しみました。
〆にコーヒー。ま、これはフツーかな(^^; 肉そば+小柱のかき揚げの余韻に浸りながら味わいました。
調べてみたら、山形で肉そばを食べたのは5年ぶり!大変美味しゅうございました。
肉そばはいろいろ食べ歩きたいけど、このかき揚げ丼は他にはないから、また来なきゃ。ごちそうさま~!
ブログ一覧 |
食べ走り・イケ麺探し(山形) | グルメ/料理
Posted at
2017/01/21 19:07:27