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丸よ

鰻のまぶし

2009年08月07日

創業百余年。豊橋一の老舗だそうです。
接待で使いました。
うなぎの焼き方は、蒸してから焼く関東風と蒸さずにそのままたれをつけて焼く関西風とあります。もちろんここのは前者の処方です。
余分な脂がなくさっぱりとしてました。
住所: 豊橋市札木町50

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