池田町　魚見こんにゃく道場

こんにゃくを芋から作ります。
本格的な手作りこんやくのための
体験施設です。

始まる１時間ほど前に行ったので、
下ごしらえの最中でした。
いつもは、させてもらえないそうなのですが、

こんにゃくいもをゆでたのの皮むきからさせてもらえました。

このこんやくを練る作業、楽しいのですが、
１時間ほど練りまくります。。。
｢まくる｣という感じです。
途中、水を入れるとぷるぷるこんにゃくの触感があります。

５名から予約可能ですが、５名分支払うからとお願いし
４名で参加しました。

組合長の畠中さんはとても親切な方でした。
年齢よりもとても若くたくましく見える方でした。
こんにゃくがどのようにして出来るか体験できます。

子ども達はこんやくを作るのに本当に手間がかかることを
しったようです。
作ったこんにゃくをさっそく味見しました。
本当に作りたては美味しかったです。
組合長さんの奥様の手作りの漬け物もいっしょにいただきました。

池田町は、自然豊かな町です。
のんびりした雰囲気の中、こんやくを作ることが出来ました。

要予約です。　３日前まで受け付けています。


住所: 福井県今立郡池田町魚見13-6-1
電話 : 0778-44-6078