V36@イオナスのブログ一覧

手もみラーメンを食べました。



あっさりした醤油ラーメンです。スープは醤油の利いた昔ながらの中華そばって感じで、

麺は細めのやや縮れ、具材は、チャーシュー、メンマ、海苔、カイワレ、ねぎです。

値段を考えると充分満足できるラーメンです。

美味しく頂きました。

昨日は仕事だったので日曜日にオートサロンへ行こうと思っていたのですが、昨日から

風邪をひいたらしく、くしゃみ、鼻水、咳、熱もあり、オートサロンは行かなかったです。

ポルシェ956が見たかったのに残念。

夜には体調も良くなったので肉そばを食べました。



先ず丼が小さめです。麺は軽くちぢれた中細で量は少なめなので替玉しました。

スープは豚の風味でとろ味があり甘みを感じます。オレンジ色のものは柚子胡椒入りの

ダイコンおろし。これを溶かしながら食べるといい感じです。丼が小さいのでスープの量も

少な目。具はチャーシューではなく薄切り豚肉、スライスされた玉ネギ、味玉、海苔、青いネギ。

美味しく頂きました。

車ネタが無いのでラーメンでブログを繋ぎます。

五目うま煮ラーメンをまた食べました。



醤油ベースの鶏ガラスープで具材は白菜、ニンジン、キクラゲ、さやえんどう、エビ、イカ、

豚肉、うずらの玉子などの五目に餡がかけられていて野菜の旨みたっぷりです。

麺は細めストレート。餡かけがスープに馴染んでくると野菜の旨みが染み出してコクが増します。

美味しく頂きました。

基本的につけ麺はあまり好きではないのですが、もりそばを食べました。

ラーメンと比べるとスープに麺をたっぷり染み込ませないと麺の味のみがダイレクトに伝わって

来るのが理由です。



スープは甘みの強い豚骨魚介しょうゆでどろってした感じがありますが、さらさらしていました。

具材はチャーシュー、メンマ、ほうれんそう、ゆで玉子。麺は中太ストレートでモチモチしています。

美味しく頂きました。

しょうゆとんこつらーめんを食べました。



スープは脂の風味はするけど、とんこつにありがちな臭はなく滑らかなコクが感じられます。

麺は黄色の縮れた中麺、具材はチャーシュー、メンマ、もやし、ニラ、キクラゲ、のり、ねぎでした。

美味しく頂きました。