とんこつラーメンを食べました。
店に入って直ぐに豚骨屋さん特有の香りがします。けっこうキツメです。
スープは豚臭がします。濃度はかなり高くて、とろみがあるスープになっていて豚骨の旨味、
甘味があるスープです。ただ、癖が強いので臭みが気になる人には向かないと思います。
麺は極細ストレート麺で量は少なめですが、替え玉があります。
具材はチャーシュー2枚、きくらげ、のり、ねぎ。
美味しく頂きました。
Posted at 2011/01/23 22:24:24 | |
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