V36@イオナスのブログ一覧

今日の昼はラーメンショップ 牛久結束店でラーメン\450円を食べました。



お店に行って見ると、14時近くなのにほぼ満席状態でしたが、待つ事なく座れました。

人気があるお店なんですね。

スープは背脂チャッチャ系ですが、豚骨のコクがあり良い感じで、コッテリコテコテと言うような

背脂ではありません。粘度がありそうですが、スープはサラサラで非常にバランスも良いです。

麺は中細ストレートで自家製とありました。具材は切れ端のチャーシュー、メンマ、ここのお店も

ホウレン草ではなくワカメ、海苔。チャーシューは、ほろほろで柔らかく、崩れる感じで好みです。

美味しく頂きました。

うまうま。

リピートですが、らーめん力丸でラーメン\450円を食べました。



前はラーメンショップだった店でしたが、ニューアルしたお店です。

スープは豚骨の臭みが少しあり、背油がふられ濃度もそこそこあります。麺は基本的には

細麺ですが太麺に変更も可能です。前回はチャーシューが2枚だったのですが、今回は

小さい為か3枚ありました。家系のお店では、ホウレン草が定番ですが、ここはワカメです。

美味しく頂きました。

うまうま。