金獅子のブログ一覧

いやぁ、ホント、今日は今頃プレオープンで飲みまくって～！！

いたはずが、肺炎での熱が頓服のおかげで37度まで下がって何とか生きている金獅子です　＾＾；


しかも、連絡不行き届きで仲良くしていただいている名古屋のクルマ屋さんからお祝いいただきました♪

ジャックさんありがとうございます！









今まで移転含めれば９店出店してきて始めてですオープンの延期・・・
過去にはオープンした途端の発熱はありましたが・・・


言い訳です

すいません・・・





で、今日も咳き込みながらも作業しました。

今日はもう具合悪いのに仕事増やされたくないから私以外は強制的にお休みしてもらいましたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ




仕事はかどるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ






でも、ありません

ま、具合悪いんでハイペースではないですからね。

落ち着き、集中できていい仕事はできましたが（笑）



まずは。昨日の雨に負け作業途中の換気扇修理

元ラジコンの世界チャンピオンメーカー勤務の私
しかも得意ジャンルは電動の１０分の１ツーリングカーとオフロード

中学のころにはモーターのローターコイルは手巻きしていました。

ってことで

『整流、交流でもモーターはモーター。治せないはずはない！』



と勢いあまって屋根にのぼり換気扇のモーター外しバラし。

やっぱ換気扇まわすベルトのプーリー外してもガチガチ

さらにバラします。

『どうせ駄目なら買い替えだし』
と、手当たり次第にネジはずし力任せにローターシャフトをトンカチでガンガン！

バラけました。

どうやらコイルの固定をサポートしているはずの樹脂が久しぶりの連続使用から砕けローターの開店部分に入り固着した模様

白い樹脂の破片を鑢とワイヤブラシではがしました。




で、仮組み

ローターちゃんと回るの確認して組み立て。

換気扇に取り付け完成！

ブレーカー上げて電気流すと

ちゃんと回りました～♪

ついでに換気扇ファンにこびりついていた厚さ２センチ以上ある油汚れも除去したおかげで修理前以上の吸い込みです！




で、せっかく作業着まで着たのだからと中断していた椅子のレストア？！

いかにもつぶれたラーメン屋にありそうな汚いダサい椅子。

これをお洒落にね～

①アンティークな雰囲気出すためサンダーとグラインダーでラフに塗装はがします。
②木の地の色だとイマイチの風合いなんでオイルスティンで着色。
③汚れたシート剥がし店のイメージにあった布、汚れ防止のビニールシートで張替え。



いい感じ♪




まだまだやらなきゃならないこともありますが～
















とりあえず、今夜から当分寝込み
私自身をオーバーホールしますｗｗ

本日の業務終了！！！！！


ちなみに今日の肺炎の具合・熱は３８度ｗｗ

















３９．５度の発熱をし幻覚見た夜
翌朝病院へ行き肺炎と診断されたのが月曜日。



火曜にはコーヒーメーカーとミルが届き味見


有機栽培の香ばしい豆を飲むたびにミルにかけいただきます。








さすがに美味しい♪





























ンなわけねぇｗｗ



















肺炎で３８度以上の熱あって何がわかるの？！ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ



















相棒とサイトゥメンはおいしそう・・・













他にもラーメン、オムライスの味見

TOP画像にあるコーヒーカップ捜し求めて街を捜し求めさ迷い歩いたり



etc・・・


















と



















一日も寝ていられないｗｗ
















極めつけは部屋でエアコン使っていてもバチバチとブレーカーが落ちる？！


漏電ボタンばっちり飛び出ます。







どうやら先日治した換気扇とは別の換気扇が故障が原因








またまた厨房内は煙だらけｗｗ





しかも今回メインの換気扇でダクトは屋根の上まで伸びています。





雨の中屋根の上に上って雨にぬれながら換気扇チェック。



ファンをプーリーとベルトでモーターにつないだ構造のこの換気扇
いろいろチェック、手で回そうにもウンともスンともいいません・・・

とりあえず型番調べて



メーカーのサービスへ電話
予想どおり『モーターの焼きつき』っぽい。


古いもののため担当が月曜日に出勤してから代替品しらべご連絡いただけることに。


明日は雨のやむの見計らってもう少しばらしてみなきゃ・・・






どんどんオープンが遅れていく・・・

夜寝ると咳きとまらないしイヤな汗でぐっしょりに・・・








大丈夫か俺？（笑）

昨夜夜中うなされて起きたら幻覚見えるｗｗ

あたまクラクラ

で、体温測ったら３９度オーバーｗｗ




今朝ダッシュで病院へ










レントゲン、尿、鼻の粘膜、喉、血液とあらゆる検査をたらいまわし




肺炎になっちゃいました＾＾；


薬もたっぷり１週間分






この肝心なときに・・・




いろいろ悩みましたが↑プレオープン＆正式オープンともに延期させていただきます・・・

せっかくメッセいただいたりホント申し訳ないんですが
やっぱりオープンには立会いたいし人不足なんで・・・

とりあえず入院は免れましたが１週間は安静
一週間後に再検査なんでその様子で再調整させていください・・・

ホント毎度お騒がせして申し訳ありません。

その分相棒には更なる味の進化を促しておきます！

熱でて寝込みましたよ。













ま、気合で一日でなんとか復帰
寝てる暇ないですからね　＾＾；




で、オムライスの試作



これがまた難題
どうやっても市販のケチャップ使うと既製品っぽく・・・

洋食担当で新入社員『サイトゥメン』の重い腰蹴り上げ明日からケチャップ作りすることにしました。

オープンまでに間に合うかどうか微妙ですがハンパなことは今回したくないかなと。





で、その、前にギリギリの告知ですいません　＾＾；
オペレーション確認にご協力していただきたいかなと。

なにせ立川近辺には知り合いがいなくて・・・

なんてったって一年以上のブランクですから・・・









ってことであくまで『オフ会』

全品食べ飲み放題無料です！



ただ当日、狭い店ですし、取引先様にもお願いしたりしているんで混雑する時間もあるかもしれませんので席の譲り合いなどご協力お願いします。
※ご家族・ご友人もご一緒でもかまいません。
※売り切れたらごめんなさい・・・



あ、あと、近隣にコインパーキングはたくさんありますがウチにはありませんのでよろしくお願いします～

いやぁ。昨日いつもの方々が差し入れ持ってきてくださったんですが
その栄養ドリンクが効いたのか全然眠れないです・・・

肉体労働の疲労回復とは・・・


＾＾；












で、その肉体労働の進み具合ですが
とうとう厨房が完成！

いよいよ試作を開始しました～




今回肉＆骨を国産の高級品に変更しています。
そのためかうまみがいい♪

製麺機新品注文してあるんですが納品遅れているんで
試しに近所の製麺所から取り寄せてみることに。

やっぱアルコール臭がきついく小麦の香りが弱い・・・














なんてやっていたんですが！？














さすが相棒…

今まで換気扇のチェックしておらず３機ある換気扇の内１機が死んでいます・・・



そう、厨房内どころか店内が煙い煙い・・・









電気屋の息子のはずなのに電気全然駄目な相棒に代わり私が修理しましたよ。

その内容をチェックしていくと
・死んでいる換気扇の動力コンセントが焼けています。
・テスターで計っても電気が流れていない・・・
・？？よく見ると換気扇は１００V用のコンセント（換気扇の印刷物は色あせ読めません）
・改装が何度も行われているため塞がれ天井裏に上がれない・・・




■結論
前オーナーさん動力電源に１００Vの換気扇を使用、焼ききれ訳わからず放置？




■対策
新しくスイッチ設け配線することにしました。


で、熔けたコンセントを取っ払いペンキの一斗缶で蓋を製作（笑）



無事換気扇復活しました！



さて、今日は雨
予定していた外看板、ウッドデッキの製作は無理・・・

まだ、荷物の出し入れが多く後回しにしたいんですが入り口の工事始めることにします～