ネタが無いので、食べるラー油

最近ネタが無いんで・・・・。

最近スーパーでよく“食べるラー油”って、売っていますよね。
買った事がないんだけれどyahooレシピを見ていて作れそうなので作ってみました。
初めてにしてはなかなか好評な味になりました。
簡単なので買うのが馬鹿らしいなって思いました。
はっきり言ってyahooのレシピ通りなんてやりません、いくつも総合してその数で割ったやり方、
つまりテキトウです。(^o^)

材料は
玉葱　　　　　　　　　　　　　小１個
ニンニク　　　　　　　　　　　６～７片
牛肉こま切れ　　　　　　　大匙４杯ぐらい
乾燥小エビ　　　　　　　 　大匙４杯ぐらい
乾燥鷹の爪輪切り　　　　一袋（５グラム）
サラダ油　　　　　　　　　　60ＣＣ
ごま油　　　　　　　　　　 　60ＣＣ
塩　　　　　　　　　　　　　　小匙半分
砂糖　　　　　　　　　　　　　小匙１杯
鶏がらスープのもと　　　　小匙半分
豆板醤　　　　　　　　　　　小匙半分強

玉葱、ニンニク、牛肉はみじん切りにしておく。
鷹の爪はレンジで３０秒チンしてからミキサーで粉にしておく。

フライパンに少しの油を敷き、牛肉のみじん切り（有り合わせだったので）を炒める、すぐに玉葱みじん切りとニンニクのみじん切りを加え、よ～く、焦げない程度に炒める。
乾燥小エビと唐辛子を加え、軽く炒めて、残りのサラダ油とごま油を加えてしばらく炒めて最後にその他の調味料を入れておしまい。
面倒くさいのと慣れないのとで、“熱油をかけてジュッと・・・”なんてしません。

材料費って唐辛子は１０５円、乾燥小エビ１０５円のうち半分以上は残っているし、肉もちょっとだし、
玉葱一個だし・・・トータル２００円から２５０円ぐらいかな。

ご飯にかけても、ラーメンに入れても、温野菜に包んでも美味しいです。
松坂牛とか使ったらもっと美味しいかもね。
ちなみに売っているより大きなビンに一杯強できました。