福梅のブログ一覧

開店して約1ヶ月、疲れが溜まったのか風邪を引きました。
なんとか悪化せず1週間ほどで症状も治まり、カラダも軽くなりました。

今日はみんカラの有名犬「ディノ君」がご来店。nishiさんご夫婦とも歓談できて、イイ感じの週頭スタート。

開店から3週間。

ちょっと疲れが出てきましたが、明日はお休みなので愛犬TABIと遊んでリフレッシュしたいと思います。

従兄弟から開店祝いで貰ったロゴ入りのチロルチョコ。
あんまり出来が良いのでこのまま当店オリジナル商品にしたいくらい。

勿体なくて開封できない−。

イロイロご意見頂いたメニューボードですが、今日ヒマだったので書き換えました。

どうです？ちょっとは読みやすくなったでしょう？

お店の立地上、外国人観光客のお客さんもいらっしゃるので英語表記も追加。

水性ボードマーカーは何となくコツが掴めてきました。





しかーし、一番大きいメニューボードは黒板タイプ。
やっぱりチョークは上手く書けません。ごらんの通り汚っい字となりました。

夕方にはeco-chanがひょっこりご来店。ステキなみんカラ友達とお話しできました。

有意義な一日。

忙しい時間帯が過ぎ、やっと自分の為に淹れたコーヒーを飲んで・・・
と思いきやカップに入っているのは「永谷園のお吸い物」。

小腹が空いた時は即席味噌汁やスープがいいねー。
コーヒー屋がいつもコーヒー飲んでいるとは限らない。

裏メニューで。

最近は単品種の珈琲豆を「シングルオリジン」と言うようです。

昔なら「キリマンジャロ」とか「ブルーマウンテン」といった感じでしょうか。
ただ、現在はちょっと意味合いが違って来てます。

長くなるので、その辺の話はまた後日。


ちなみにウチは、決まった「当店こだわりのオリジナルブレンド」はありません。

いや、オリジナルブレンド自体はあるんですが通年通したものは無く、その季節や豆の入荷状況などによってブレンドは変化していきます。今は「2012秋ブレンド」

大きな理由としては、

1.当店の豆は「スペシャルティグレード」の豆のみを使用しているため入荷量に限度がある。

2.その年、その時期によって「良い豆、美味しい豆」は違う。

3.エスプレッソは基本「ブレンド」ですが、たまに「シングルオリジン」で抽出することも。

要は、コーヒーは美味しく・楽しいものだから。

通年通して「同じブレンド」って豆の鮮度どうなの？って思ってしまう−。

コーヒーといってもいろんな味があります。お試しあれ。