皆さん今晩は~~~
今週の金曜日から、勤めてるホテルで、ペルー料理フェアを、開催しています。
本場、ペルーから二人のシェフを、招いて本格ペルー料理です。
今月初めに来日して来て、準備をしましたが、スペイン語と英語の会話です
(もちろん日本語は、話せません)片言の英語で会話が成立しています(汗
ペルーは南米地方、標高の高い場所では4000M級山々が有り、首都リマの
平均気温が18度台な事も有り、豆料理や、煮込み料理が盛んです。
この料理は、煮た豆を潰した物とご飯(インディカ米)混ぜて、炒めた物です。
こんな感じで、どんどん料理が出来上がって行き、レストランオープンです。
レストランの入り口には、アルパカが、お出迎えです。
さまざまな料理が、並べられます。
どんどん、お客様もお見えになります。
期間中は、アンデス地方の音楽生演奏も有ります。
今日、土曜日だけで、昼、夜、あわせて350人以上のお客様に、来店頂きました(喜
ペルー料理フェアーは今月15日(日)まで、開催です。
明日も、多くの予約を、頂いています、明日も頑張るぞ~~~~~~~~~~!!(疲
Posted at 2009/11/07 22:07:46 | |
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