『肝腎要』と言うよりも『肝心要』。

2015年2月24日

大阪出張をちゃちゃっと終わらせ、新幹線にて名古屋へ。

関東へ帰宅するときは、新大阪駅　ダルマにて串カツ食べるか、５５１で肉まん買ってます。

今回は名古屋へ移動なので、スタバで軽く済ませます。
（トール　ホットコーヒー　＋　シュガードーナツ　）


無事に名古屋に到着。
宿にチェックインし、いそいそと出掛けた先はコチラ。


●肝屋 嘉正亭(きもや よしまさてい) みその
ＴＥＬ　：　052-222-6007
住所　：　愛知県名古屋市中区栄1-11-7
営業　：　17：00～翌0:00（L.O.23:00）
アクセス　：　名古屋市営地下鉄 東山線 伏見駅 ６番出口より徒歩２分　伏見駅から243m
タベログ　：　http://tabelog.com/aichi/A2301/A230102/23029875/
Ｗｅｂ　：　http://www.kimoya.jp/
コメント　：　2015年02月24日
３回目の訪問。
年１回位でしょうか、名古屋市内宿泊の際に行っています。
今回は肝刺４種盛り合わせ、馬刺し３種盛り合わせ、
〆に肝っ玉ごはんを注文。

①肝刺４種盛り合わせ
　ゴマ油　：　、馬肝刺、豚胃刺
醤油　：　牛心刺
　そのまま　：　牛心ユッケ

　馬肝刺が最高に旨い！臭みが無くてゴマ油との相性バツグン。
牛心刺は歯ごたえがあり、肉の旨みが口の中に広がる・・・。
　牛心ユッケは刺身とはまた違ったうまさ。


②馬刺し３種盛り
あばらの肉と赤身、たてがみの３種。
赤身とたてがみを重ねて食べるのをすすめられる。
　たてがみは脂身なので、赤身に脂がのりとろける旨さ
熊本で食べるよりも旨い！！！


　　　　　　　③肝っ玉ごはん
炒めたレバーと卵黄、そしてタレがかかったご飯。
　　この組合せで旨くない訳がない！
　　　　　　　　タレと黄味とに混じりあった御飯。思い出すだけで腹減ります。

　　　　　　　
　　　　　　　【注意】
　　　　　　　①こちらのお店、店内禁煙です！
　　 おタバコは店外で吸わなければなりません。
②お隣
　　　　　　　　　キッチン肝屋はこちらの系列店。洋風です。
　　　　　　　　　http://tabelog.com/aichi/A2301/A230102/23054370/