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  5. あり合わせ料理..(-"-;) [たぬき爺yan]
イイね！
   
2010年11月27日

あり合わせ料理..(-"-;)

あり合わせ料理..(-"-;) 嫁ちゃんからの指令(^O^)/

『冷蔵庫の整理したいから…
今、ある物で…
晩ご飯よろしく…(*^-^)b』



材料は(?_?)

鶏挽き肉
蓮根
人参
生姜
九条ネギ
玉子
豆腐
ワカメ
柚子

じゅうぶん過ぎますので、何にしようか迷って(^_^;Aｱｾｱｾ


とりあえず、鶏挽き肉・人参・九条ネギ・生姜を、フードプロセッサに投入(^O^)/

柚子胡椒と塩で、下味を整えて『つくね』にしてから(-"-;)

蓮根で挟んで、薄い衣の天ぷらに(^O^)/

昆布・鰹・椎茸の出汁に、柚子の削り皮で風味をつけて、片栗粉で『とろみあんかけ』に、してみました(*^-^)b


玉子は、オーソドックスな出汁巻き(*^-^)b

豆腐とワカメのお味噌汁と(^O^)/

後から発見した、ゴマ豆腐を添えて(-"-;)



超手抜きあり合わせ晩ご飯、完成でつ(^O^)/


では…m(u_u)m
ブログ一覧 | 食べ物ネタ… | グルメ/料理
Posted at 2010/11/27 19:21:45

   

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この記事へのコメント

ハイクラ@絆
2010年11月27日 19:29
たぬき親父さん料理上手なんですね目がハート


オイラはチャーハン位しかできませんあせあせ（飛び散る汗）


今度出張シェフお願いします(笑)
コメントへの返答
2010年11月27日 19:37
すみませんm(u_u)m

引退して後身の指導に当たっておりますが、本職の京料理の料理人です(^_^;Aｱｾｱｾ

現在メインは、管理栄養士ですので(^_^;Aｱｾｱｾ
アヰリス
2010年11月27日 20:50
お疲れさまです (o^-^o)ﾉ

美味しそうですね～♪

これぞ… 料理です(^^♪

私の料理とは、レベルが違いすぎます(^^;
コメントへの返答
2010年11月27日 21:00
お疲れ様ですm(u_u)m

私は、その人がその時食べたくて、美味しいと思える物が、本来の料理のあるべき姿だと、師匠から教わってきました(*^-^)b

そう言う意味では、ジャンクフードだの、ファストフードだのスローフードだの、イタリアンだのフランス料理だの、和食も中華も、一切関係ないと思っております(^_^;Aｱｾｱｾ


アイリスさんのも、立派な料理ですよ(*^-^)b

いつも、刺激受けておりますo(^▽^)o
PsおくやんGG
2010年11月27日 21:12
毎度。

お料理ご苦労様です。

さすがですやん。

これは美味しいわ。
コメントへの返答
2010年11月27日 21:18
ありがとうございますm(u_u)m

今回は、柚子がありましたので、少し季節感が出せたかと(*^-^)b
GORI@
2010年11月27日 21:43
流石ですね。

九条ネギなんてこっちにはなかなか出会えない食材ですし(^^;)

とても手抜きなんて思えません(@@)
コメントへの返答
2010年11月27日 21:48
近所の畑で、栽培されているネギの８割くらいは、九条ネギの地域ですから(^_^;Aｱｾｱｾ


手抜きは、調理加工方法ですよ(*^-^)b

ほとんど、電気の機械任せでつ(-"-;)



だって、包丁握る握力ありませんo(^▽^)oｹﾀｹﾀ
Kobu-G
2010年11月27日 22:19
さすが～～～！！(^_^)v

たぬき親父さんの作る料理は、いつも美味しそうですね～～～！！！(≧∇≦)

自分も料理は好きですが、さすがにここまで「本格的」な料理は作りませんね…f^_^;（苦笑）

でも、「食材」があって、「アイデア」さえ浮かべば、美味しい料理が出来ることを、たぬき親父さんのブログから学びましたね～～～！！！(*^o^*)

これからも、こういう「美味しい『ブログ』」を作って下さいね～～～！！！＼(^ー^)／
コメントへの返答
2010年11月27日 22:26
ありがとうございますm(u_u)m

最近は、調理機械も進化して、活用法を考えられるようになりました(*^-^)b

不自由でも、家庭料理くらいなら、またやれそうです(*^-^)b
みっちゃん !(b^ー°)
2010年11月27日 22:33
さすがっ!!

おやっさん!(^^)!


ちょっとご相談なんですが…

足首ネンザして“運動不足”になり、またまたポッチャリ君になっちゃいました(^^;)
そこで…
『晩御飯だけ炭水化物抜き』
をやろうかと…

どうでしょう(?_?)

コメントへの返答
2010年11月27日 22:39
お疲れ様ですm(u_u)m

あまり意味ないですね(^_^;Aｱｾｱｾ


ご飯を炊く時に、極少量のターメリックを、振り込んでみて下さい(*^-^)b

脂肪燃焼効果が、ありますので(*^-^)b
稜パパ
2010年11月27日 22:52
さすが・・・・・

オイラには想像もつきません

しかも
うまそうだし・・・・・・笑



今日の夜ご飯は

納豆とかまぼこと　焼酎2杯です　笑
コメントへの返答
2010年11月28日 0:06
道具ですよ(*^-^)b

使い方次第で、身障者でも料理は出来ると、確信しました(^O^)/


ただ、お客様に出せるわけは、ありませんので(-"-;)

私にとっては、今後の課題になりそうですね(*^-^)b
カミオネティータ
2010年11月28日 0:49
うちの冷蔵庫の中もよろしく！
え～っと
たまご、豆腐、チョコレート、お餅、紅ショウガ、福神漬け
爆
コメントへの返答
2010年11月28日 0:59
玉子に紅生姜を混ぜた玉子焼き(*^-^)b

お餅は、５ミリ角くらいのさいの目に切って、お米を炊く時に出汁と入れて…炊き上がったら、福神漬を入れて混ぜると、簡単福神漬おこわになりますよ(*^-^)b


チョコは(-"-;)

そのまま、食べて下さいm(u_u)m
晋太郎
2010年11月28日 11:33
す、す、す、素晴らしい☆彡

うちの嫁になって←（え
コメントへの返答
2010年11月28日 11:43
晋太郎君って、そういう趣味がo(^▽^)o


ｳﾌﾝ(//▽//)
☆mana☆
2010年11月28日 15:42
こんにちは('-'*)

いつも凄いですネ～！
ありもの料理(@_@)

奥様がほんま羨ましいデス(^^)v
コメントへの返答
2010年11月28日 21:38
そ…そのお言葉(^O^)/


家の嫁ちゃんに、言ってやって下さいm(u_u)m

尻に敷かれて、苦節２５年(>_<;)

座布団亭主も、ペッチャンコになりましたo(_ _*)o

   

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