静岡まぐろのブログ一覧

先週のブログで書いたように、昨日は牡蠣を
食べました。

普通牡蠣のシーズンはRのつく月といいますが、
厚岸の牡蠣は１年中食べることが出来ます。
地震の被害も心配されましたが、とりあえずは
大丈夫なようです。


お酒は石巻の墨廼江の純米吟醸雄町です。
雄町で作るお酒は結構力強い味になります。
これもまさにそんなお酒でした。牡蠣の濃厚な味に負けない感じで
とても美味しかったです。
やはり生牡蠣にはワインじゃなくて日本酒に限ります！



そのあとししゃも（本物）の一夜干しも食べました。
脂の乗りもよく繊細な感じで美味しかったです。

私の体の脂の乗りもさらに良くなりましたが、何か？