R2317のブログ一覧

約一週間ぶりのブログです。

今日の晩御飯はエビチリにしてみました(*≧▽≦)ﾉ
エビチリにした理由は・・・なんとなく食べたかったからです。

エビに片栗粉をまぶして、弱火で焼くと良いとレシピに書いてあったので、その通りやってみましたが・・・
焼いていくと、まぶした片栗粉が塊となってボロボロと剥がれてしました・・・ｏｒｚ
な、何故だ！？何がいけないんだ？
とりあえず、塊を取り除きながらエビを焼いていくことに(´-∀-｀；)
我が家のレギュレーションに従ってソースは市販品を使用し、出来上がったところに
ラー油、粉山椒を振りかけて・・・いっただきま～す(人'д｀o）
ラー油、粉山椒が有るのと無いのとで大分違いますね(о'д')b
若干失敗気味ですが・・・美味しく頂けました。

相変わらず・・・盛り付け雑だなぁ・・・

先週から忙しくなってブログを書いてる余裕がなくなってしましました(ﾟ∀ﾟ ；)
これからは、できるときにやっていこう！ぐらいの気楽さでやっていこうと思ってます。

今日のお昼はハンバーグを作ってみました(*≧▽≦)ﾉ
ハンバーグを作るのは中学生の調理実習以来のことです。
下ごしらえが済み、焼いていったのですが・・・
どうやら火力が強すぎたようで、中が生なのに表面が黒こげに・・・Ｏrz
かといって中が生なので焼くのを止めるわけにもいかず・・・大失敗(つд⊂)

というわけで、みなさまには雄大な自然の景色を見て頂くことに。
丸こげハンバークの哀れな姿を見せるわけにもいかないので(；＾ω＾)

一応食べてみましたが・・・一口ごとに「ザリッ」「ボリッ」と香ばしい音が・・・

次は気を付けます。

家に帰ると・・・御飯が無い！！！

ってなわけで、今日はスパゲティ・カルボナーラを作ることにヽ(･∀･)ﾉ
本当ならば・・・ソースから自力で出来れば良いのですが・・・
前に作った時、大失敗し悲惨な目にあってから「ソースは市販品とする」というレギュレーションが決定しました(ﾟ∀ﾟ ；)
しかし・・・あまり高級なソースを買うことも出来ないので、レトルトの封を切ったところに卵の黄身を一つ入れることで、コクをＵＰさせることにしましたv(o´∀｀o)v

ちょっとの工夫で、美味しく頂けました(≧ω≦ )
ごちそうさまでした(人-ω-)

やってきました、平日。というわけで晩御飯ネタでいきます。

今日は、鶏肉のガーリックバター玉ねぎパン粉焼きを作りました(*≧▽≦)ﾉ
過剰在庫の玉ねぎを消費するべく料理レシピサイトで検索した結果・・・簡単に出来そうだったのでこれに決めました。
作り方を見ると、オーブンで焼くので鶏肉は生のままで良いようなのですが・・・うちのはヒーターが上側一箇所だけでちゃんと火が通るか心配だったので、軽くソテーすることに。

出来上がりの見た目はちょっと地味（パセリとかが無かったので）ですが、こんがり焼き色がついて実に美味しそうです( ﾟ ρ ﾟ )
表面はサクッ！中はジューシー　　う～ん・・・デリシャスъ(ﾟДﾟ)

ごちそうさまでした(人'д'o)。

朝起きると、なかなか良い天気。
日差しも強すぎず、絶好のアウトドア日和。
う～ん・・・外で御飯食べたい！ってなわけで、七厘を使って何か焼いて食べることに(*≧▽≦)ﾉ
仲間内でこういう事をすると、どうしても肉ばかりになってしまいがちなので、今回は未知の領域、魚に挑戦してみました。

普段は魚を使った料理をしないので、どうしたもんかと一人ブツブツ言いながら買い物した結果・・・シャケとサバの切り身を使って、シャケのホイル包みと焼きサバを作ってみることにしました。

何はともあれ、火が起こらないことには始まらない。ストックしていた炭で火起こしすること・・・一時間。火が・・・起こらない(*´-д-)-3
な、なぜだ！？みんなでやるとすぐ火起こるのに！！(ノ｀Д´)ノ彡 ┻━┻
心が折れそうになりながらも必死に続けると・・・ようやく物が焼けるぐらいの火力に。あきらめずに頑張ってよかった(≧ω≦ゞ)
やり始めるのが遅かったこともあって、焼き始める頃には「昼」というより「夕方」に近い時間に(ﾟ∀ﾟ ；)ぼちぼち食べて夕飯も兼ねてしまおう！

写真は焼きサバとジャガイモのホイル焼きです。
サバは焼いていくと、どんどん脂が出てきて実に美味しそう・・・なのですが、脂が炭にかかって燃えて黒い煙になり、その煙にサバが燻されて真っ黒に！
おかげで味も香りも残念なことに・・・orz　魚はムズカシイ
シャケのホイル包みは、ちょっと味付けが薄くなってしまいましたが美味しく頂けました。これはみんなに勧めても良さそうな感じですъ(ﾟДﾟ)

後で来てくれた友人に「いや～今回は火起こしに手間取って疲れちゃったよ」と話すと・・
「お前・・・着火剤使ったか？(o'д')σ」
「・・・( ﾟ ρ ﾟ )チャッカザイ？？」
「 (o -｀ω-)y-~　 ⇒ 　┐(´～｀；)┌　」
「アーッ！！orz」

お勉強させてもらいました。