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  5. スープであったか [Bird Dog]
イイね！
   
2009年11月19日

スープであったか

スープであったか 今日は早く目が覚めたし（３時）寒いので
スープを作りました。

材料

白菜
カブ
ホールトマト
トマトジュース３缶
人参
味醂ほんの少し
だし醤油ほんの少し
キリバスの塩少し
バジル入りオリーブオイル
オレガノ
白胡椒
ブイヨン一個

白菜を洗いながらちぎって寸胴に入れて
カブと人参を適当に切って入れ、キリバスの塩少々と
味醂を入れて中火で煮立ったら、ブイヨン・だし醤油・オリーブオイルに
ホールトマトとトマトジュースを投入しオレガノ白胡椒を入れて
８分位中火で煮れば出来上がり。

買ってきたベーグルもキャンプ用のトースターで軽く焼いて
食べました。ちょっと暖まって良かったです。



ブログ一覧 | 血となり肉となるもの | 日記
Posted at 2009/11/19 08:25:52

   

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この記事へのコメント

axbxcx
2009年11月19日 10:26
いやあ、美味しそうですねえ！　ここキングストンは野菜が少なくて、魚はポルトガル料理のバカリャウみたいなしょっぱいタラ？が多く、しかも何でも脂っこいと来ていますから、SiCKOをさらにヒドクして喰わされているような気がします。　ウサイン・ボルト選手はヤム芋育ちだそうですから、ヤム芋は体にいいのかも知れませんが…。

ホテルのベーグルもフニャフニャで、時には解凍に失敗したような奴がそのまま出て来て、まったく美味くありません。　米国のスーパーで売っている安物と同じです。　焼き立ての美味しいベーグルが食べたい！
コメントへの返答
2009年11月19日 10:53
鱈は小麦粉をまぶし、溶き卵をつけて砕いたコーンフレークを衣にしたのをフライパンに油を１㎝位入れて両面カリッと揚げると美味しいと昨日の教育テレビで放送していました。コーンフレークより何時も行く天然酵母パンでパン粉を作って今度揚げ物に挑戦したいです。

近くのパン屋さんは天然酵母で全粒粉のパンが美味しいのですが、べーグルももっちりしておいしかったです。

新婚時代に住んでいたアパート近くのお肉屋さんの豚肉のストックがなくなってしまったので、スープは肉なしです。ほとんどキャンプ料理で出来上がったスープは保温鍋に入れておきましたので、夜はジャガ芋でも入れて食べようと思います。

   

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